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大阪にて 菅原(2)


  
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 菅原神社にほど近い 4丁目にある 麺や 輝 。人気店らしいので入ってみました。

  
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  煮タマゴラーメン。 つゆは 魚から とった出汁のとんこつ風。

  あっさりしているのだが、魚の味がけっこう 強い。

  この味が好きだという人も多いのでしょう。 外を見ると7~8人順番待ちをして

  いました。 個人的な感想だが、 魚の味はもっと抑えて 隠した方が

  粋だと思います。これも 関西風なんでしょうか。
by anago.chiba | 2007-10-17 06:02 | 日記
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